Вино Centennial Shenchu Оригинальное китайское вино Байцзю.
Согласно записям «China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.», Хуа Ляньхуэй основал «Chengyu Shaofang» в первый год правления Тунчжи династии Цин (1862 г.).
На пятом году правления императора Гуансюя из династии Цин (1879 г.) Ван Лифу и трое других совместно основали Жунтайхэ Шаофан, который позже был переименован в «Жунхэ Шаофан».
В 1929 году Чжоу Бинхэн инвестировал в строительство «Хэнчан Шаофан», а позже Лай Юнчу купил «Хэнчан Шаофан», который в 1941 году был переименован в «Хэнсин Шаофан».
«В 1929 году Хуан Шэнь, уроженец Анди, уезд Цзиньша, нанял Лю Кайтинга, фармацевта Мутай Цюй, чтобы тот сварил вино со вкусом Мутай и открыл винодельню».Мир называл его «Shenchu Doujiu» и «Doujiu», потому что это был первый пивоваренный завод в округе Цзиньша, а позже его назвали «JinshaGu Liquor».